你知道吗？一碗热汤配上豆炙饼，是常州人心中无可替代的冬日温暖。这道流传百年的传统美食广禾配资，如今在武进高新区重新焕发光彩。
豆炙饼，听起来像是一种奇特的点心，其实它就是用豆子做的小饼，入口即化，豆香浓郁。朱川苟家四代传承的手艺，让这道小吃焕发新生。
咱们今天就来聊聊这道‘固体豆浆’，看看它为什么能火到一天卖800斤。
✅材料清单：
豌豆、蚕豆（替代传统白雀豇豆） 清水 食用油（可选）✅制作步骤：广禾配资
豆子煮熟后打成浆 搅拌均匀后倒入模具成型豆炙饼的口感清爽，特别适合搭配热汤。你要是没吃过，真的会错过一种独特的味道。
营养师说：豆炙饼富含植物蛋白，低脂健康，是冬季养生的好选择。
展开剩余44%✨食用场景：冬天喝汤时吃几块，暖胃又暖心。
⚠️储存方式：晾干后密封保存，可放一周。
很多人以为豆炙饼只能在常州吃到，其实只要掌握方法，自己在家也能做。
但别急着动手，先看看这些常见误区。
❌误区一：豆子不泡直接打浆，影响口感 ❌误区二：没有模具就放弃，其实可以手压成形 ❌误区三：加太多油，破坏原味 ❌误区四：不晒干直接吃，容易变质
豆炙饼不仅是食物，更是记忆和情感的载体。它承载了常州人的乡愁，也见证了手艺的传承。
如果你还没尝过，真的应该试试看。毕竟，有些味道，只有在特定季节才能体会到。
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你想不想也来一块豆炙饼？评论区聊聊你的家乡美食故事吧！广禾配资
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